Binnenkort opening van onze nieuwe bakkerij in Sint-Kruis

Boogschutterslaan 13
 
 
24
uur
Zo lang duurt het om het perfecte Pauline brood te bereiden. Dat is héél lang! Goeie dingen vragen nu eenmaal tijd.
 
 
Traditionele
Franse
bloem
 

Pain des Gaults

 
Eigenschappen
Authentieke brood, bereid met steengemalen tarwe en rogge. Terugkeer naar de traditionele smaken met grote stukken. Uitgesproken, nootachtige smaak en fijne korst. Top !
Ingrediënten
Steengemalen tarwe, rogge, levain, water, zout

Tourte de Meule

 
Eigenschappen
Ons vlaggenschip product !
Een traditioneel brood, bereid met steengemalen tarwe. Farine de Meule is molenmeel dat zeer rijk is aan mineralen, vitamines en vezels … en dat proef je.
Ingrediënten
steengemalen tarwe, levain (tarwe), water, zout

Tradition

 
Eigenschappen
Een traditioneel Frans brood. Dit brood wordt enkel bereid met zuivere Franse bloem, zonder enige andere toevoegingen. Echte Franse traditie.
Ingrediënten
Zuivere bloem T65 (tarwe), levain, water, zout, gist

Spelt – Kamut Khorasan

 
Eigenschappen
Een traditioneel brood bereid met uitsluitend bio spelt en khorasan tarwe. Deze tarwe is rijk aan proteïnen en mineralen, dat zorgt voor meer energie! Spelt bevat in tegenstelling tot tarwe minder glutine, dit zorgt voor een betere vertering.
Ingrediënten
Speltbloem, khorasan tarwe, levain (tarwe), water, zout